Растително мляко за футболни професионалисти - ZDFmediathek
Диетата без месо става все по-популярна в състезателните спортове
Все повече топ спортисти залагат на вегетарианска или веганска храна. Това няма предимства, но дава добър пример. И във футбола здравословното хранене е ключов фактор за постигане на върхови резултати.
Все повече спортисти се хранят без месо
Източник: colourbox.de
За германската футболна асоциация и нейните национални отбори напоследък темата се радва на специално значение чрез Академията DFB. Най-доброто доказателство: Едва на 21 януари готвачите на националния отбор се срещнаха с експертите от Академията на DFB около експерта по хранене Анна Лена Бьокел в тестовата кухня на официалния партньор по хранене на DFB, хранителната компания Rewe.
„Точно както анализаторите на игри и разузнавачи, лекарите и атлетичните треньори са част от фиксираната група от експерти на екипа, така и експертите по хранене вече са включени“, казва Тобиас Хаупт, ръководител на академията. "С Академията DFB ние твърдо закрепваме темата за здравословното хранене в спорта от най-висок клас и я развиваме допълнително заедно."
Футболът като пионер
Най-важното е, че спортистът отговаря на хранителните си нужди и това се състои от хранителна смес.
Приветства се, когато футболът със своето излъчване поема новаторска роля, за да насърчи преосмислянето. Всяко седмо дете в Германия е твърде дебело. Причина: грешна диета. Мобилността и двигателните умения стагнират на ниско ниво, според проучване, публикувано в Bundesgesundheitsblatt, официалното списание за здравната система на Германия. За да се получи достъп до промяна в осъзнаването, ролевите модели са от съществено значение.
Но не като Лукас Подолски, който заспа в леглото с торба чипс в летния филм с приказки през 2006 г. и заедно с Бастиан Швайнщайгер от години интензивно популяризира подобни продукти. На Световното първенство през 2014 г. в Бразилия тогавашният готвач на DFB Холгер Щромберг предизвика обрат, който внезапно използва предимно растителни млечни продукти и малко месо, за да нахрани бъдещите световни шампиони.
Връзка с изменението на климата
Това беше времето, когато Александра Келеман откри темата за себе си и скоро създаде групата във Facebook „Топ спортисти веган“. 26-годишният младеж дава лични съвети, придружава хората да пазаруват, препоръчва био магазини и дори готви с тях при поискване. И разбира се, тя публикува много доказателства за това колко лоши са фабричното земеделие и консумацията на месо. Не само за хората, но и за климата. Активистът: „Контекстът е много налице. Обществото става все по-отворено за подобни теми. "
Сред почти 2500 членове на групата има попури от германски спортни знаменитости. Играчите на плажен волейбол Лора Лудвиг и Маргарета Козух, професионалният колоездач Симон Гешке, рекордьорът по маратон Арне Габиус или националната треньорка по тенис Барбара Ритнер, шампионите на Германия по лека атлетика Марк Ройтер (800 метра) и Константин Прейс (400 метра с препятствия), бившият хокей -Национален играч Кристиан Ерхоф или вратарят на НХЛ Филип Грубауер (Вашингтон Капиталс).
Все повече футболисти се хранят без месо
Спорт | СПОРТ доклад -
Но и настоящи професионалисти от Бундеслигата като Матс Хумелс (Борусия Дортмунд), Лука Валдшмид (ФК Фрайбург), Рани Хедира (ФК Аугсбург), Ерик Томи (Фортуна Дюселдорф) или Кристофър Ленц (Юнион Берлин). Последният едва наскоро стана веган по време на почивка за нараняване, за да сведе до минимум възпалението си в тялото: Оттогава железният защитник избягва яйца, сирене или колбаси. Вместо това закусва с пълнозърнест хляб със сметана от авокадо или мюсли с бадемово мляко.
Въпреки това, ръководителят на отдела за спортно хранене в Института по биохимия към Германския спортен университет, Ханс Браун, посочва, че веганството не е основният модел: „Що се отнася до представянето, не бих препоръчал непременно веганска диета на спортист. Най-важното е, че спортистът отговаря на хранителните си нужди и това се състои от хранителна смес. “Проблемът не е в приема на протеини („ Протеините могат да се доставят чрез бобови растения като грах и боб “), а в дефицита на витамини B12.
Създайте различно осъзнаване
Едва ли е изненадващо за него, че много спортисти съобщават за по-добро чувство на тялото след промяна на диетата си. „Средно германците ядат значително повече месо и колбаси, отколкото се препоръчва от хранителна гледна точка. Ако не го направите, може да се гарантира, че ще се доближите до желаните препоръки за консумация - и ще се почувствате по-добре. "
Робърт Ербелдингер, издател на „Sportärztezeitung“, не иска да се осмели да обяви веганския вариант, който със серийния победител в тениса Новак Джокович или световния шампион във Формула 1 Луис Хамилтън води абсолютни топ звезди като пионери, като „по-добри“. 41-годишният пледира за намиране на здрав център. „Дори не е нужно да прескачаме между крайностите.“ Ще помогне на всеки спортист, „ако той се занимава с производствения процес на храната си, приготвя я сам и я яде по-съзнателно“.