Растително мляко, най-доброто за околната среда и за нашето тяло - здравословно настроение - N ° 1 от рецепти
Кое мляко на растителна основа е най-добро за околната среда и тялото ни ?
Често чуваме, че цялото млечно мляко е много по-добро за околната среда от кравето. Те използват по-малко земя, по-малко вода и генерират по-малко парникови газове. Но кое мляко има най-малко въздействие на планетата ?
Открийте 8-те заместители на краве мляко в нашата предишна статия !
Млечните заместители, като овес, соя, бадеми или кокос, все повече привличат интереса на французите. Това предполага увеличаване на продажбите на тези продукти. Разберете как да изберете правилното растително мляко.
Как да изберем най-екологично отговорната алтернатива на кравето мляко ?
Многобройни изследвания ни информират, че емисиите на парникови газове, причинени от производството на растително мляко, са по-ниски, отколкото при млечните млека. Според проучване от университета в Оксфорд производството на чаша млечно мляко генерира почти три пъти емисиите на парникови газове от цялото млечно мляко. Производството на чаша млечно мляко всеки ден в продължение на една година изисква повече от 10 пъти количеството вода, необходимо за овесеното мляко.
Що се отнася до растителното мляко, бадемовото мляко изисква повече вода, отколкото соевото или овесеното мляко. Оризовото мляко също е относително жадно и изисква 54 литра вода на чаша мляко. Не трябва обаче да се забравя, че бадемовото и оризовото мляко винаги се нуждаят от по-малко вода, отколкото нашето добро старо краве мляко.
На по-местно ниво източниците на произведени продукти могат да доведат до по-нисък въглероден отпечатък от продуктите, които е трябвало да бъдат транспортирани на дълги разстояния.
Бадемово мляко, най-лошото за околната среда
Млякото с най-ниски емисии на парникови газове е бадемово мляко, тъй като бадемовите дървета (както всички дървета) улавят много CO₂, докато растат. За земеделските експерти и природозащитници обаче бадемовото мляко е най-лошото за околната среда и е много вредно за пчелите.
Общият спад на пчелите е тревожен от много години, но миналата година смъртността на пчелните семейства достигна рекордни рекорди. Пчеларите отчитат средна загуба от 38% от пчелните семейства през зимния сезон.