Хляб от елда-лешник (нисък ГИ; без глутен); Удоволствия без глутен

Поверителност и бисквитки

Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

Наистина ми харесва да се опитвам да създавам нови рецепти за хляб. Имах толкова много трудности, когато започнахме да ядем без глутен, за да развием правилни хлябове, че сега, след като намерих няколко рецепти, които харесваме (повечето са в блога), обичам да започвам да създавам новини.

Миналата седмица органичните лешници се продаваха в моя хранителен магазин, защото ликвидираха запасите си. Затова взех всичко, казвайки си, че непременно ще намеря добра употреба за тях; особено след като те са перфектни, когато се опитват да се хранят с нисък ГИ.

И така ми хрумна идеята да комбинирам елда и лешник. И резултатът е наистина вкусен. Това е хляб, който съвсем не е компактен, с наистина мека трохичка, хрупкава коричка и не се рони, когато се опитате да го намажете ... Наистина е близо до хляб с глутен.

60 мл хладка вода
2 ч. Л. Кокосова захар
1 супена лъжица мая без глутен