Растителни стерини и станоли - Медицински портал EUROLAB
Какво представляват стерините и станолите и някой харесва ли ги?
Почти всички са яли понижаващи холестерола храни като орехи, сьомга и овесени ядки. Но какво представляват растителните стерини и станоли? И наистина ли искате да ги изпробвате?
Растителните стероли и станоли са естествено срещащи се вещества, открити в малки количества в много зърнени храни, зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки и семена. Тъй като те имат мощни свойства за понижаване на холестерола, производителите започнаха да ги добавят към храни. В днешно време стероли и станоли могат да се намерят и в маргарин, спредове, портокалов сок, зърнени храни и дори барове от мюсли.
Полезни свойства на стерини и станоли
На молекулярно ниво стеролите и станолите много приличат на холестерола. Когато холестеролът навлезе в стомашно-чревния тракт, те му пречат. Те могат да предотвратят усвояването на холестерола в кръвта. Вместо да се отлага по стените на артериите, холестеролът просто се отделя от тялото.
„Растителните станолови естери помагат да се блокира резорбцията на холестерола“, казва французин в интервю. "Изследванията показват, че три порции на ден могат да понижат холестерола с 20 пункта.".