Рецепта за скариди с бисквити - хранителни стойности - калории въглехидрати липиди prot; nes - Ръководство за
Подготовка:
Олющете скаридите и удряйте труповете.
Поставете ги в сотен тиган, с половината масло, накълцания лук и моркова, нарязани на тънък жулиен.
Гответе няколко минути, след което добавете коняка и фламбето.
Изсипете всичко в гевгир, поставен върху съд, и отцедете маслото от скариди.
След това сложете труповете и зеленчуците в сота с бялото вино и малко вода и кипете 1 минута.
Оставете да се влива, покрито.
Междувременно разстелете брашното върху лист за печене и го оставете да покафенее в гореща фурна за няколко минути.
Загрейте останалото масло в тенджера, добавете белените скариди и след това доматите, обелени и на семена, мащерка и скилидка чесън, предварително запърженото брашно.
Добавете гореща вода и варете 30 минути. Отстранете малко скариди за гарнитурата.