Растителни калциеви 5 веган храни за заместване на млякото
Растителен калций: Искате да станете вегани и се чудите за калция.
Главно се питате: как да си набавим калций без мляко?
Вие сте на правилното място.
Тази статия споделя 5 най-добри богати на калций вегански храни за заместване на млякото.
Калций без лактоза?
Калцият без лактоза е доброкачествен калций за нашето тяло?
Често чуваме, че за да имате здрави кости, ви е необходим калций. Разбира се също, че за това са необходими мляко и млечни продукти. И така, откъде идва тази вяра ?
Млякото наистина съдържа калций. Но да се каже, че млякото е необходимо, за да има калций и следователно здрави кости е фалшиво убеждение.
Ние вярваме, че без млечни продукти, ние сме в опасност. Но не забравяйте, че кравето мляко е създадено за телета. Не за хората.
Кравето мляко е предназначено за телето, а не за хората.
Милиони години нашите предци не са го пили. Но човекът е еволюирал добре.
Получава хранителни вещества от храни, различни от млечни.
Това не е всичко ...
Това е без да се споменава всички проблеми с храносмилането, непоносимост или дори алергии, които млякото причинява при много хора.
Следователно въпросът е: как да получим калция, от който тялото ни се нуждае, без да консумираме млечни продукти?
Можем ли да имаме калций без мляко? Има ли източник на растителен калций?
Къде се намира калцият?
Реалността е, че калцият се намира абсолютно навсякъде. Консумирането на „калций без лактоза“ е напълно възможно. Като намалите приема на млечни продукти, определено можете да увеличите приема на калций, стига да преминете към други храни.
Наистина, калцият е от съществено значение за нашето тяло: клетките, мускулите, кръвоносните ни съдове и много други функции. Това е най-разпространеният минерал в нашето тяло: повече от 1 кг при възрастни.
За напомняне, недостигът на калций може да причини както костна, така и мускулна болка, в допълнение към повече или по-малко дълбоки костни деформации в зависимост от дефицита.
Калцият в кръвта ни се поддържа в относително ниски граници, в ущърб на нашите костни резерви и костите ни като цяло.
Така че, ако човек не получава достатъчно калций и има дефицит, признаците ще се видят само по време на промени в костите (като лош процес на костно образуване за дете или декалцификация за възрастен човек).
Въпросът е още по-голям, тъй като в контекста на веганската диета ние не консумираме никакви млечни продукти.
Това улеснява разбирането на важността на правилното задоволяване на вашите нужди от калций, както при деца, така и при възрастни. По отношение на препоръчителния хранителен прием стойността е:
- 500mg за бебе
- 700 mg за много малко дете (4-6 години)
- 900 mg за малко дете (7-9 години)
- 1200 mg за дете и юноша (10-19 години)
- 900 mg за възрастен
- 1200 mg за възрастен човек и жени след менопауза (след 55 години)
Сега нека видим как да намерим растителен калций, тоест без да консумираме млечни продукти !
Храни, богати на калций: въпросът за млякото
Ако първо зададем въпроса за млякото, то съдържа 135 mg калций на 100 g мляко. Следователно цифрата изглежда интересна.
Защо това е важно?
Нарича се процентът на добре усвоен от организма калций бионаличност. Кравето мляко има бионаличност от 30 до 35%.
Тази цифра е близка до средната за другите храни като цяло. В същото време това означава, че тази цифра също е по-ниска от останалите храни.
Нека да разгледаме храните, които са интересни по отношение на съдържанието на калций и бионаличността. Целта е да се намери източник на веган калций, няколко, ако е възможно!