Растителната диета може да бъде полезна в настоящата пандемична ситуация, казват изследователите
Изследователи в Комитет на лекарите за отговорна медицина, воден от д-р Хана Кахлеова, директор на изследването, извърши анализ и изследва доказателствата, свързани с диетата и астмата. Говорейки за "Астма и коронавирус", Д-р Кахлеова посочва, че всички, които имат астма, са шест пъти по-изложени на коронавирус от другите. Д-р Kahleova казва в Nutrition Review, че промените в диетата могат да бъдат полезни за тези уязвими хора.
"Какво могат да направят хората с астма, за да се предпазят от вирусна инфекция? Като цяло консумацията на зеленчуци и плодове със сигурност е полезна поради високото съдържание на антиоксиданти и диетични фибри с противовъзпалителни свойства "(д-р Кахлеова).
Намаляване на възпалението
Епидемиологично проучване показа, че в сравнение с контролна група при пациенти с астма, които са имали растителна диета в продължение на осем седмици, техните лекарства за астма могат да бъдат намалени и техните симптоми са по-тежки. леко тежък (М. Селц, септ. 2006 г.).
В друго проучване пациентите с астма, които са имали растителна диета в продължение на една година, показват подобрение на жизнената способност, със системно намаляване на възпалението, което може да влоши астмата и подобряване на белодробната функция.
Изследователите предполагат, че антиоксидантите в растителните продукти помагат за намаляване на възпалението на дихателните пътища.
Антиоксидантите могат да предотвратят, засекат и възстановят ефектите от разграждането на клетките, като някои антиоксиданти се произвеждат ендогенно, докато други трябва да се набавят от хранителни източници.
Антиоксидантите са съединения, които имат ролята да намаляват концентрацията на свободните радикали (особено пероксилни радикали), отговорни за липидната пероксидация и самоокисляване на органични вещества.
Изследванията върху антиоксидантната активност и съдържанието на биоактивни съединения в зеленчуците и плодовете показаха това най-важните биоактивни съединения обикновено включват фенолни съединения: флавоноиди (антоцианидини, напр. цианидинови гликозиди, пеларгонидинови гликозиди), флавоноли (кверцетин, кемпферол, мирицетин), флаваноли (катехини, епикатехини), фенолни киселини (хидроксибензоена киселина, хидроксикинамиева киселина), хидролизуеми танини (елагитанини), заедно с мощен антиоксидант, аскорбинова киселина (Витамин С). По-конкретно, флавоноидите в зеленчуците и плодовете могат да осигурят защитен ефект срещу астма. Хранителните флавоноиди са конюгирани в гликозилирана или естерифицирана форма, но могат да присъстват като агликон в преработените зеленчуци и плодове.
Други биоактивни съединения с антиоксидантни свойства са: s тилбени, каротеноиди, фитостероли, сярноорганични съединения .
В допълнение към биоактивните съединения с антиоксидантни свойства, витамините имат силен антиоксидантен потенциал, а именно: витамин Е (токофероли, но също и токотриеноли) и аскорбинова киселина (Витамин С).
Ето няколко примера за хранителни антиоксиданти и хранителни източници:
От категорията на флавонолите, кверцетин препоръчва се при всички възпалителни състояния, тъй като инхибира образуването на медиатори на възпалението: простагландини и левкотрин, но също така и освобождаването на хистамин. Тази активност е особено важна при астма, тъй като левкотрин В4 е силен бронхоконстриктор.
Хранителни източници на кверцетин:
Съдържанието на диетични фибри в диетата влияе върху чревния микробиом, който произвежда няколко метаболита, които от своя страна оказват влияние върху имунните и метаболитните реакции. Докато респираторните заболявания често се свързват с възпаление на червата, диетата модулира състава на микробиома, като по този начин влияе върху имунните реакции. Сигналните промени в чревните епителни клетки могат да променят микробиотата и да регулират белодробните проинфламаторни реакции чрез модулиране на производството на възпалителни цитокини.
Докато животинските продукти на практика не съдържат фибри, диетите на растителна основа са склонни да консумират много диетични фибри от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. По този начин диетата, базирана на растителни продукти, може потенциално да намали възпалението на дихателните пътища чрез насърчаване на противовъзпалителни цитокини, подобряване на контрола на глюкозата в кръвта и модулиране на чревния имунен отговор.
Какво да избягвате да консумирате при астма
Проучване от 2015 г. на деца с астма установи, че в групата, която консумира млечни продукти, симптомите се влошиха. В сравнение с тази група, в групата, която елиминира консумацията на млечни продукти, се наблюдава подобрение на заболяването с 22%. Така, прием на храни с високо съдържание на мазнини, особено наситени мазнини, е свързано с възпаление на дихателните пътища и влошаване на белодробната функция.