Растения на младостта - Le Point
Аронията и годжи по-специално могат да помогнат за поддържане на физически и умствени способности или дори да предотвратят когнитивния спад.
Защо остаряваме повече или по-добре? Генетични, диетични, хормонални, ензимни, имунни или дори клетъчни окисляване и възпаление, теориите за стареенето са многобройни. Храната несъмнено играе фундаментална роля и ползите от диета, богата на антиоксидантни плодове и зеленчуци, са демонстрирани, както и достойнствата на пестеливостта, тайна на вековните народи. Всъщност балансът на живота като цяло допринася за добавяне на години живот: физическа активност, контакт с природата, социален живот, спокойствие, всичко оцветено с много хумор. Сред арсенала против стареене растенията също са от особен интерес за изследователите. Някои от тях дават възможност за поддържане на неуспешни функции и забавяне на въздействието на стареенето, както физическо, така и когнитивно.
Арония: вековното растение, за което всички говорят в Швейцария
Антиоксидантите са малко от инхибиторите на ръждата на нашето тяло. Ако реакциите на окисление са необходими за живота ни, когато са прекомерни, те се разрушават и атакуват определени части от тялото ни, като липиди или ДНК, което в дългосрочен план унищожава клетките ни и ни кара да старееме малко по-бързо всеки ден. Растенията произвеждат антиоксиданти като флавоноиди, които са много разпространени сред растенията, и антоцианини, които се намират в червените плодове. Следователно използването на тези естествени антиоксиданти ви позволява да останете по-дълго млади.
„Но внимавайте за тенденцията за антиоксиданти под формата на ултрадозирани хранителни добавки“, предупреждава ни д-р Курт Хостеман, почетен професор по фитохимия в много университети по света и автор на Растения против стареене (изд. Favre). Неотдавнашно проучване предупреди срещу излишъка им: при твърде висока доза те могат да се превърнат в прооксиданти и напротив да ускорят стареенето на кожата. Излишъкът от антиоксиданти, разбира се, е напълно невъзможен чрез диетата и затова с растенията трябва да се напълним с тези ценни молекули. "