РАСИТЕ - Алкална кухня
28 март 2015 г.
Започнете алкалната диета
Интегрирането на възможно най-много растения (главно зелени зеленчуци и плодове) във вашата диета ви позволява да реминерализирате и детоксикирате тялото и да започнете нов начин на хранене, за да се чувствате добре в тялото си.
Как да се направи ? Започнете с купуването на достатъчно плодове и зеленчуци за една седмица
Плодовете и зеленчуците не са ли скъпи като количество ? Абсолютно не, ако добавите малко или никаква допълнителна храна. Трябва само да имате резерв от хранителни стоки, за да оптимизирате приготвянето на зеленчуци, за да станат още по-вкусни. За повече подробности вижте страницата на икономическата седмица.
Какво да избера ? Обикновени, сезонни плодове и зеленчуци. Няма нужда да се ограбва отделът по БИО, което значително би увеличило бюджета. Това не е нашата цел. Повечето пестициди могат да бъдат освободени от зеленчуци чрез прилагане на измиване. Полезно е обаче да се избират определени органични храни, тези, чиято кожа е твърде тънка, за да предпази вътрешността на храната (домати, чушки, плодове и др.) - пирамидата по-долу показва най-токсичните храни, по-специално ябълката.
Плодове и зеленчуци с най-много следи от пестициди: Ябълки - Ягоди - Грозде - Целина - Праскови - Спанак - Чушки - Нектарини - Краставици - Чери домати - Зелен грах - Картофи - Чушки - Боровинки - Маруля
Ако не знаем много за това ? Защо не започнете с това, което знаете добре и което ви кара да искате да видите рафтовете?
Може да изглежда сложно за настройване, особено ако не готвите зеленчуци често. Истинската трудност обаче е ограничена до белене, гарниране, нарязване на зеленчуците, защото именно тези прости и естествени жестове сме загубили, въпреки че повечето БИОЛОГИЧНИ зеленчуци не се белят автоматично, както можете да видите в много рецепти.