Rás - Сом от акула с подправка каджун или скумрия на скара Haldorádó риболовен магазин
Днешните съвременни вретена са сериозни конструкции, съставени от много повече компоненти, отколкото техните по-стари колеги. Независимо дали става въпрос за по-евтина или по-скъпа макара, всеки ще обслужва собственика си вярно и дълго време, само ако от време на време получава поддръжка. Цеховете вършат работата прецизно, но все повече хора се опитват да поддържат вретената си в уюта на дома си. За тези с достатъчно опит тази задача едва ли е проблем, но не бива да се забравя, че не всички решения са добри за тези прецизни структури.!
В следващата част на Големия шаран посетихме една наистина легендарна домашна вода, която беше не друг, а Pölöske. Водата от предизвикателства отдавна е в местното обществено съзнание и личен списък с желания, благодарение на изискания си шаран и безкрайните примки. Времето най-накрая дойде и ние успяхме да тестваме себе си, оборудването и примамките си и върху тази вода. Придържайте се към нас в това необичайно шаранско приключение!
В студения и суров януари успях да омагьоса малко платика и шаран от асоциацията на езерото. Изпробвано от времето време тук или там, просто не можех да си почина, изпитвах силен порив да постигна нещо, което си заслужава в една по-дива водна зона, големият ми фаворит, Zsitván.
Коледа бавно наближава, като в този момент дори се превръща в съзнанието му, че трябва да приготви вкусна рибна храна, която никога през живота си не е готвила нищо освен чай и хляб с масло. Започнах с празничното предлагане на рибно ястие преди няколко години, но чувствам, че е също толкова актуално и днес. Ако не по друго време, но с наближаването на празниците, всеки с удоволствие ще добави, особено ако са дори риболовци! В този пост бих искал да споделя с читателите рецепта за ястие, приготвено от две морски риби.
Пангасиус или акула сом с подправка каджун
Първата рецепта се основава на последното откритие на риболовната индустрия, XXI. век евтина, изключително добра на вкус, красива, бяла плът, лесна, гъвкава риба. Добра характеристика на месото му е, че не изсъхва толкова лесно и признаваме, че понякога е изгодно, че няма силната и характерна рибна миризма, характерна понякога за морските риби. Той е част от кулинарната индустрия отвъд океана и в Япония от дълго време и едва през последните години започва да се разпространява в Европа. Пангасиус е почти без влакна, годна за консумация бяла плът, годна за консумация, принадлежаща към семейството на сомовете, известна още като сом от акула. Развъжда се в огромни количества в делтата на Меконг във Виетнам.
Можем да го получим предварително охладен и дълбоко замразен, цената също варира в достъпната категория. Струва 900-1200 HUF, в зависимост от мястото. Това количество обикновено съдържа 4 красиви филета.
Размразяваме замразената риба предния ден, нямаме нищо общо с предварително охладената. Филетата се осоляват леко и след това се поставят в хладилника за един час, за да се остави солта да попие добре.