Рапична маслина Перфектната двойка; диетология свети малко; Ан Требул

Рапица + маслина = перфектната двойка !

перфектната

Какви са добавените мазнини, които да използвате за готвене ?

Казвам ти всичко !

Theзехтин, основната храна от известната критска диета има полезни свойства за вашето здраве, особено на сърдечно-съдово ниво, благодарение на високото си съдържание на Токоферол (Витамин Е) в частност и в мононенаситени мастни киселини (Омега 9). Той също така съдържа фенолни съединения, на сквален, на полифеноли и стероли, толкова много начини за борба с възпалението! Това е масло, което остава стабилно по време на готвене, поради което ще се използва повече за готвене !

Рапичното масло, от друга страна, е истински концентрат от ползи! Той е особено богат на мастни киселини, които човешкото тяло не може да синтезира самостоятелно, така че ние трябва да ги осигуряваме чрез нашата диета. Това е по-специално алфа-линоленова киселина (ALA), с други думи известната Омега 3, незаменима мастна киселина. Този ние предпазва от инфаркти и инсулти като ни помагате намаляване на лошия холестерол.