Рамо г; агнешко с билки открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

билки

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 1 плешка агнешко, около 1,8 кг
  • 2 скилидки чесън
  • 10 стръка магданоз
  • 5 стръка босилек
  • 5 стръка естрагон
  • 2 филийки сандвич хляб
  • 1 яйце
  • 1 чаша бяло вино
  • 1 стрък мащерка
  • 1 стрък розмарин
  • 1 супена лъжица Горчица
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

Помолете месаря ​​си да обели рамото и да не го връзва. Пазете костите.

Отстранете кората от сандвич хляба и натрошете филийките в купа.

Обелете и смачкайте скилидките чесън.

Сортирайте и изтънете клончетата магданоз, босилек и естрагон. Накълцайте ги много ситно.

Съберете всичко в купа с галета. Добавете горчицата, яйцето, чесъна и накълцаните билки. Сол. Пипер.

Разбъркайте добре, така че галетата да се навлажни и сместа да бъде хомогенна.

Загрейте фурната на термостат 7 (210 ° C).

Поставете агнешкото рамо на работната повърхност. Разпределете сместа върху него. Навийте върху себе си. Завържете го свободно.