Рамен с шийтаке и меко сварено яйце рецептата на Рамен с шийтаке и меко сварено яйце Foodette
Традиционна японска супа с юфка с рамен, гъби шийтаке, водорасли нори, лук и меко сварено яйце !
В момента тази рецепта не е в менюто !
За да разберете кога можете да го поръчате отново, научете повече за Foodette и вижте наличните в момента рецепти, отидете тук !
Моята количка за пазаруване
- 150 г рамен юфка
- 2 яйца
- 150 г бяло зеле
- 75 г шиитаке
- 20 г мисо
- 2,5 g водорасли нори
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 люспи
- 1 зеленчуков бульон
На масата !
Моите прибори
- Малка тенджера
- Средна тенджера + капак
Моята изба
Нападаме ?
Началото - Извадете яйцата от хладилника и оставете да заври малка тенджера с вода, за да ги сварите.
"Не взимайте зелето!" - Преминете Бяло зеле под вода след това го нарежете на тънки ивици (изхвърлете сърцевината - твърдата част). Преминете през гъби шийтаке под вода (и се отървете от краката им, ако са твърди), след това ги нарежете на парчета. Изрежете краищата на цебета (корени и тъмнозелена част) и евентуално отстранете първата обвивка, ако е повредена. Пуснете го под вода, за да отстраните цялата пръст, отцедете го и го нарежете на тънки филийки. Отделете отделно.
Съвет: просто готвене на яйцата - Даваме ви лесно напомняне за готвене на яйцата в черупката им: след като водата заври, ги потопете за 3 минути. за обелени яйца (едва запечени) // 6 мин. за меко сварени яйца (твърд бял и течен жълтък) // 9 мин. за твърдо сварени яйца (варени бели и жълтъци).