Ракови пръчки и царевична салата
Съдържание
Ракови пръчки и салата от царевица - основна рецепта и варианти
Можете сами да решите как да направите царевична салата с раци. Тайната на рецептата за салата от ракови пръчици и царевица е проста - третият компонент и заливането - дресингът, в хармония с тях, трябва да засили едно от качествата на царевични или раци в салатата:
Раковите пръчки имат неутрален рибен вкус и са умерено еластични. Царевицата е по-твърда, но вкусът също е неутрален.
Третият или четвъртият компонент на салатата може да бъде:
Основната рецепта за раци и царевична салата, по подразбиране за рецептите по-долу, ще съдържа кутия от 340 г консервирана сладка царевица в стил Бондуел и две опаковки от раци от 200 г.
Сега можете да изберете своя собствена рецепта или да създадете нова. Решете какво и как да направите салата с пръчки от царевица и раци.
Класически ракови пръчки и салата от царевица
Нека приемем, че класическата рецепта е най-вкусната и популярна, а не най-древната рецепта за салата с пръчки или раци и царевица. В салата от раци с царевица класическата рецепта съдържа:
Консервирана сладка царевица 340 грама, пръчки от раци 400 грама (две обикновени опаковки или една голяма), две чаши варен ориз - 400 грама, четири яйца и нарязан лук - от половин глава до цяла.
Вариации на класическата рецепта за салата:
- За красота и подобряване на хрупкавостта в салатата от раци по класическата рецепта, понякога се добавя половина до цял червен пипер, нарязан на кубчета или ленти с размери от царевично зърно до пръстен или половин пръстен на ракова пръчка.
- Добавете три супени лъжици маслини, нарязани или намалени наполовина.
- Добавете една прясна или леко осолена краставица, нарязана на кубчета.
Салата от зеле, пръчки от раци, царевица
Салата с царевица от зеле и пръчки от раци е забележимо различна на вкус от класическата рецепта за салата от раци. На първо място, третият компонент на салатата - зелето - създава сочна хрупкава основа, подчертавайки контрастното качество на царевица и пръчици.
Продукти: Кутия сладка царевица, две опаковки по 200 грама, 400 грама зеле - от половин глава до трета.
Как да готвя - нарязваме рафтовете от раци на половин пръстени, царевица без сок, нарязваме зеле на ленти. Можете да добавите счукана скилидка чесън или малка краставица.
Заливайки салата със соев сос, не забравяйте да я разбъркате след 10 минути.
Салата от раци с царевица и краставица
Ако, от една страна, полезни качества, оризът е сред съставките на салата от раци с царевица, то от друга страна има краставица. Сочна и хрупкава текстура, идеална за контрастни вкусове както на царевица, така и на раци.