Химически алерген за мазнини Млякото всъщност нездравословно ли е?
Представено отдавна като чудодеен продукт, млякото може да крие определени опасности.
Преувеличили ли са здравните власти ползите от млякото за тялото? Това е, което рубриките в Ню Йорк Таймс предполагат, че е колумнистът по хранене Марк Битман.
Млякото би било чудодейният лек за вашето здраве: това е вярата, която съществува от години, според Битман. В САЩ млякото дори е издигнато до ранг на „перфектна храна“ (дори в заглавието на книгата „Перфектната храна на природата“, която критикува тази постоянна похвала на млякото).
В продължение на много години лекарите и родителите препоръчват на децата да пият по 4 чаши по 200 грама мляко на ден ... В основата на това разпореждане стои лобистка организация: Американската млечна асоциация.
Днес препоръката се е увеличила до 3 чаши на ден, препоръчани в САЩ от Министерството на земеделието, какво остава много. Млякото ще бъде пълно с хранителни вещества, ще даде здрави кости и ще подобри растежа на децата, които биха могли да станат по-високи ... Но напитката не е без отрицателни ефекти. Ето няколко предполагаеми причини да се пазите от млякото:
1. Млякото би било много калорично и наситени мазнини
Репортерът интервюира председателя на Комитета за отговорна медицина Нийл Барнард. Този специалист ни уверява: млякото ви напълнява. Казва се, че тази напитка съдържа толкова калории, колкото содата, да не говорим за наситените мазнини. Лактозата е захар и на нея се падат 55% от калориите в млякото. В допълнение, млякото, както и другите млечни продукти, е чудесен източник на наситени мазнини: има много надеждни връзки между консумацията на млечни продукти и диабет тип 1, от една страна, както и по-тежката форма. другата ръка. Нещо студено отзад, защото част от 2% мляко съдържа толкова наситени мазнини ... колкото порция пържени картофи !
2. Много хора не понасят млякото.
В Съединените щати не по-малко от 50 милиона души са с непоносимост към лактоза. А сред населението от азиатски произход процентът на непоносимост към лактоза е 90%. Той е 75% в популациите от африкански, мексикански произход и сред еврейското население. Трудно е обаче да се откажете от соевото мляко: не би било много по-добре за вашето здраве, според скорошно проучване. Според статията, публикувана в Journal of Dentistry, соевото мляко насърчава бактериите в устата да произвеждат 5 до 6 пъти повече киселина от обикновено. Което би причинило развитието на зъбни плаки и кухини.
3. Млякото ще бъде пълно с химикали
„Пазарното мляко е отвратително“, протестира Дебора Дънъм в Blisstree. Течното мляко се пълни с хормони на растежа и антибиотици, които имат за цел да стимулират изкуствено производството на мляко при кравите. Тези добавки придават на млякото кремаво-бял вид. Но страничните ефекти са многобройни: кожни проблеми, акне, алергии, възпаления: списъкът продължава. "Да не говорим за факта, че пиенето на краве мляко е просто неестествен акт: никой друг вид не пие чуждо мляко, освен нашето."
4. Много хора са алергични към него
След алергията към фъстъчено масло, алергията към мляко е втората най-често срещана алергия в САЩ. Смята се, че 3 милиона деца в САЩ са жертви. Подобно на алергията към фъстъци, тежестта на алергията към мляко варира в широки граници: от обикновена кожна реакция до животозастрашаваща.
5. За да имате здрави кости, не ви трябва мляко !
„Нямате нужда от мляко или големи количества калций, за да защитите костите си“, отбелязва Марк Битман. По-лошото е, че честотите на фрактури са по-високи в страните, които консумират много мляко. Всъщност се оказва, че двата основни фактора за здравите кости са съвсем различни: упражнения през целия си живот и прием на витамин D, например докато се наслаждавате на слънцето, това е тайната. Въпреки всичко млякото запазва някои предимства, казва Адам Дачис в Lifehacker. Но не е достатъчно, за да се нахрани с мляко. Следователно е време да признаем, че най-добрата причина за пиене на мляко все още е ... удоволствието.