Раки - Определение и рецепти на; Раки; Supertoinette

рецепти

Раки е турско мезе.

Най-добрите рецепти във видео

Какво знаем за раки?

Раки е турски аперитив, много близък до гръцкото узо.
Най-добрите раки, класиращи 45 до 50 °, се правят от подбрани и отлежали eaux-de-vie; някои, като гръцката мастика, са добавили мастика (лентискусова смола).
Раки се пие чист, в малка чаша; редуваме с глътки ледена вода.
Смесен с вода, ракито става бяло.
Можете също да го поднесете с газирана минерална вода или просто охладено с няколко кубчета лед.
Този аперитив е подправен с анасон. В Турция в разговорно се нарича aslan sütü, „лъвски зъб“.
Раки се прави от различни плодове, от които гроздето, смокините и сливите са най-използвани.

Йени раки: или raki ново заглавие 45%. 65% от алкохола трябва да идва от дестилацията на гроздето.