Тестени изделия за печене - безглутенов мейнгаст

Добре пътувани ролки

съдържание

Meingast: без глутен

Глутенът е лепкав протеин, който се съдържа главно в пшеница, ръж, спелта, камут, овес и ечемик. Някои хора не могат да понасят този протеин и реагират на него с хронично възпаление на лигавицата на тънките черва (цьолиакия). Ако имате непоносимост към глутен, само диета без глутен ще ви помогне.

печене

Един от нашите продукти в теста бяха замразени ролки без глутен от Meingast. Според производителя суровините за това идват от Австрия и Германия и се пекат в Австрия.

Вкусът отнема свикване

Клеевият протеин гарантира, че брашното може да набъбне и да се пече. Ако липсва, трябва да се замени с други съставки. Очевидно това е за сметка на обичайния вкус, както показват коментарите на нашите тестови ядещи: Сладкишите без глутен свикват. Просто мирише и има вкус, различен от конвенционалните стоки.

Диетичен продукт

По отношение на микробиологията обаче нямаше проблеми. Тъй като безглутеновите ролки са диетичен продукт, те не могат да се сравняват и оценяват с конвенционалните ролки. Следователно не сме включили този продукт в нашата тестова таблица. Meingast Kaisersemmel струва 0,70 евро всеки и се предлага от Billa в опаковка от 6 грама от 402 грама.