Райска ябълка; Сладки плодове от японска храна в Азия
На пръв поглед наистина бихте могли да ги объркате с домати: форма, цвят и размер съвпадат. Разликата забелязвате само когато я ухапете: райската ябълка (наричана още лотосова слива, медена ябълка, фурмова слива, плод Шарон или райска ябълка) има вкус на сладко сладко и безпогрешно екзотично. В тропическите страни този плод се отглежда не само заради отличните си вкусови качества, но и заради високите добиви.
Купете райска ябълка или ги отглеждайте сами
Ако закупите дърво от райска ябълка, което е високо от 80 до 120 см, то вероятно ще даде плод през следващата година. Разбира се, има и по-високи дървета/храсти с височина от 130 до 150/160 см; те обаче често показват трудности при отглеждането. Така че от моя собствен опит бих препоръчал фиданка с височина около един метър. Всички налични от нас растения вече са присадени.
Разбира се, можете и сами да отгледате фиданка от каки от семена; но вероятно няма да даде плод, защото не е присаден. Всеки плод може да съдържа до 8 пипса, приблизително с размерите на тиквено семе и средно кафяво до тъмно кафяво (тук ви поставих снимки).
Ако все пак искате да опитате: Напълно отстранете пулпата от няколко семена на зрял плод от райска ябълка (ако е необходимо с твърда четка), накиснете семената във водна чаша за около 2 дни и след това ги поставете в почвата за саксии. Почти не върша тази работа сам, но поставям сърцевините директно в земята. Ако се поддържат влажни, те обикновено покълват в рамките на 4 до 6 седмици. Дори и без плодове, дърветата каки са красиви и силно декоративни.
Листата също издават лек аромат. Фиданките от хурма цъфтят жълтеникаво-бели, подобно на черешовите цветове, самата форма на дървото наподобява ябълкови дървета.
Ако някой иска да се присади: Отстранете лозите без цветни пъпки от горната корона, направете скос с дължина около три сантиметра и ги фиксирайте към основата с рафия. Но това е повече за професионалистите.
Плодове от хурма
Плодовете от хурма са оранжеви до червени. Латинското име Diospyros означава плод на боговете; и наистина е така. Райските ябълки принадлежат към семейство абаносови, идват от Азия и се отглеждат там повече от 2000 години. В зависимост от сорта, плодовете от хурма могат да бъдат меки или по-твърди. Съществува и сортът „шоколад“ (наричан още „рама“), който има шоколадов вкус и има меки кафяви ивици по кожата и плътта. Този сорт обаче едва ли се предлага в Германия. Тъмните петна по пулпата са причинени от изключително високо съдържание на захар.
Незрелите плодове оставят стягащо усещане в устата ви и не се плъзгат по гърлото ви по дяволите; по-добре избягвайте. Между другото, това се дължи на много високото съдържание на танин, което обаче намалява с увеличаване на зрелостта на плодовете. Поради стегнатата, но годна за консумация кожа, прекомерната консумация на райска ябълка може да доведе до запек. Бих искал също да спомена, че райската ябълка съдържа много провитамин А, плюс фибри, флавоноиди и антиоксиданти (полифеноли) и следователно са много ценни за здравето. В родните им страни тези плодове също се оценяват като намаляване на температурата, понижаване на кръвното налягане, насърчаване на храносмилането и укрепване на стомаха. 100 грама плодове имат само 75 калории.
Основните области на отглеждане са Китай, Япония, Корея и Израел. Що се отнася до вкуса, каките са трудни за описване, просто много сладки и насочени към пъпеш/праскова/смокиня. Обичам да нарязвам хурма през четвъртинката, но можете и да ги лъжете като киви.
Ако наистина имате някои от тези абсолютно вкусни плодове, останали след прибирането на реколтата, можете да направите сладко, десерти и ликьор от тях.
Ядем плодовете направо от дървото в същия ден, защото те са много чувствителни и трудно транспортируеми.
Всеки, който сам дърпа плодове, ще бъде изумен за първи път, когато открие, че те са узрели едва когато почти всички листа опадат през есента.
Моят caquizeiro
Вашият "Caquizeiro" (дърво от райска ябълка/храст от райска ябълка) може да издържи както на слънце, така и на полусянка и е най-щастлив, когато е топъл и не е твърде влажен. Вятърът трябва да се избягва колкото е възможно повече, както и тежките почви.
Моля, поставете вашето дърво каки на крайното му място през първата година; това растение не иска да се мести твърде често. За да забавите или избегнете повторно позициониране, можете просто да премахнете горния слой пръст в саксията и да го напълните с нова почва. В градината на моите caquizeiros се дава само „домашно приготвен“ компост, тъй като почти никога не работя с химикали или готови торове.
За саксийни растения просто бих добавил шепа компост; ако предпочитате, разбира се можете да използвате и торови пръчки или течен тор. Конски тор или стърготини от рога също работят чудесно.
Като контейнерно растение, райската ябълка е условно подходяща, тъй като се образува корен, който може да отиде много дълбоко. Ако повредите този дълъг корен, докато се движите, дървото може да изсъхне и скоро да умре. При засаждане дупката за засаждане трябва да бъде поне два пъти по-голяма от кореновата топка; Като предпазна мярка винаги копая три пъти прекалено голям. На дъното слагам малко камъчета или пясък, за да не са влажни корените. И накрая, най-добре е да добавите един или два поста за поддръжка. Обичам да утайкам нещо, така че да не се образуват въздушни дупки в земята (риск от мухъл!) И да добавя слой листа отгоре.
През първата година можете да приготвите зимна защита/защита от замръзване с храсталаци, листа или слама. От втората година това вече не е необходимо!