Рационално хранене на здравия човек Хранене
Рационалното хранене на здравия човек
Всеки хранителен продукт е сложна смес от хранителни вещества; само с много малко изключения има относително пълноценни храни, способни да задоволят до голяма степен изискванията на организма. Само чрез разумно комбиниране на продукти от животински произход с тези от растителен произход, хранителната дажба осигурява необходимите хранителни вещества.Когато храната преобладава по един начин, дори и да е много вкусна, рано или късно тя достига до насищане, апетитът изчезва, масата се превръща в тежест, храносмилането става трудно и по този начин усвояването на храната е много по-ниско.Но това не са единствените недостатъци. нерационално хранене.
Разбира се, ние не се застъпваме за вегетарианска диета, нито за консумация на храна изключително от животинското царство. Рационалната диета включва умерена консумация на храна от двете царства.
За нормална дейност и за пълноценно здраве тялото се нуждае от около 60 различни хранителни вещества. Разбира се, липсата на някои, както и излишъкът на други водят имплицитно до появата на негативни здравословни състояния.Всеки продукт има качеството да отговаря на определени изисквания на организма.Тялото ще получи хранителни вещества, минерални соли и витамини, необходими за съществуването му. колкото повече, толкова по-разнообразна и разнообразна ще бъде храната. Само като спазваме тези изисквания, по-правилно казано само чрез разумна консумация на храни от животински и растителен произход, можем да осигурим на тялото всички необходими хранителни вещества.
Доказано е, че човешкото тяло се нуждае от ежедневни количества протеини, въглехидрати, липиди, минерали, вода, в зависимост от пола, възрастта, активността, физиологичното или патологичното състояние и т.н. При рационалното хранене проучванията, проведени от специалисти, стигат до извода, че първите три хранителни принципа - протеини, въглехидрати, липиди - трябва да влязат в определен процент в калоричната стойност на дневната дажба.Оптималната пропорция се счита за средно 15% протеин., 30% липиди; и 55% въглехидрати.
Тялото се нуждае от 110 g протеин (450 калории), 100 g мазнини (900 калории) и 410 въглехидрати (1650 калории) дневно.
От само себе си се разбира, че нуждата от калории варира от дейност до дейност, от една работа на друга, пряко пропорционална на степента на физически, психически, емоционален стрес.
Ние подчертаваме ролята на физическото усилие, защото колкото и странно да изглежда, изследванията показват, че от гледна точка на енергийния баланс интелектуалните усилия са доста икономични.
В калории, за период от 24 часа стойностите са както следва: за леки дейности, от 2100 до 3000 калории. За средни дейности, от 2700 до 3 400 калории, за дейности с висока консумация на енергия, 3000 до 3900 калории, за дейности с висока консумация на енергия, 3000 до 3900 калории, за дейности с много висока консумация на енергия, 3500 - 4300 калории, за дейности с прекомерна консумация, 4000 - 5 300 калории.
Изследванията показват, че за индивид с телесно тегло 70 кг. и височина 1,75 м, приемът на калории варира между 3200 и 2 550. По този начин за тези, които са на 25 години са необходими3 200 калории, за тези, които са на 45 години, само 3000 калории, а за тези, които На 6550 години са достатъчни 2550 калории. Ако вземем предвид пола, за жена с тегло 58 кг и ръст 1,63 м са необходими съответно 2 300,2 200 и 1 80 калории при споменатите възрасти.
Намаленият калориен прием с възрастта е естествен резултат от промените в основния метаболизъм (забавяне). Пластичната функция за възстановяване и регенериране на тялото намалява, а изгарянията са много по-бавни.
Разбира се, могат да се кажат още много неща за всеки от факторите, които трябва да вземем предвид при храненето. Дадох тези примери, но само за да илюстрирам, че максималните стойности на калориите, споменати до всяка професия, имат строго показателен характер.
Често прекомерният прием на хранителни вещества се дължи на гастрономическото изкушение, което съществува едновременно с липсата на самоконтрол в диетата.
Когато се усвояват в тялото, всички храни осигуряват енергия и калории. Вместо това поддържането и регенерацията на „частите“ се осигуряват главно от протеини и в по-малка степен от минерали (калций, калий, желязо и др.), Както и витамини.
Изчислението показва, че отслабването на самоконтрола, което би включвало дори среднодневно излишък от 4 грама храна, е достатъчно, за да се получи това значително наднормено тегло в рамките на 30 години. Изчислено е, че поддържането на тегло от 60 kg в рамките на 1 kg плюс или минус за същия период от време означава, че дневното отклонение по отношение на приема на калории не надвишава 1/2500 по отношение на приема на калории.
Ако се позовем само на простия факт за броя на храненията, които трябва да ядем на ден, ще видим, че повечето от нас са свикнали да ядат три пъти на ден. Но последните проучвания и изследвания показаха, че този навик или по-скоро тази практика не е най-подходящата. Доказано е, че най-рационалното нещо би било да се раздели дневната хранителна дажба на 4-5 хранения.
Холестеролът е опасен, защото допринася за образуването на мастни плаки вътре в кръвоносните съдове; добавяйки ги един върху друг, те намаляват диаметъра на съдовете, като могат да покрият и тях. По този начин се препоръчва да се намалят нивата на холестерола под 200, като се използват следните процедури, препоръчани от д-р Купър:
· Храна без яйчен жълтък и животински мазнини, съдържащи се в месото, сиренето, маслото, майонезата и млякото, както и всички видове рибни консерви в масло;
· Намаляване на телесното тегло, като се знае, че затлъстяването само по себе си е рисков фактор;
· Практикуване на физически упражнения и спорт, главно тези, които активират аеробния метаболизъм, метаболизма, който се основава на изгаряне на телесните мазнини.
кръвна захар. Многобройни проучвания показват, че когато количеството захар в кръвта се увеличи (над 125), както е при диабетиците, шансовете за сърдечно-съдови заболявания се увеличават. Чрез намаляване на телесното тегло храните, които съдържат много захар (въглехидрати) и упражненията (тези, които активират анаеробния метаболизъм, метаболизмът, който обикновено се основава на консумацията на гликоген в мускулите), могат да намалят нивата на кръвната захар под 100, това като се има предвид нормалната стойност.
Други медицински материали за: Хранене
Здравословната диета включва преди всичко здравословна диета. Неотдавнашната работа в областта на храненето показва, че с агресията може да се пребори. ]
Диетата с високо съдържание на сол увеличава кръвното налягане и риска от инсулт. докато диета, богата на поташ. ]
КСЕНОБИОТИКА, ВЪНШНИ ВЕЩЕСТВА НА ЧОВЕШКИЯ ОРГАНИЗЪМ Между околната среда, с нейните вещества и елементи от почвата, въздуха и водата. ]
Имате медицински проблем?
Ако искате отговори, напишете въпроса по-долу: