Rac; леки 12 съвета за гурме, но балансирана ракла

The сезон на раклетата е хвърлен. Истинска необходимост за приятни моменти с приятели, raclette предлага малко възможности да се измъкнете с диетични отличия, но не е невъзможно предизвикателство! Така, как да си олекотите raclette ?

Разкривам ви няколко прости съвета за диетолог за олекотете вашия raclette без да пренебрегвате удоволствието! Във втората част на тази статия ще ви дам и няколко съвета за ограничаване на щетите, когато не играете у дома:).

Как да готвя по-лек, по-балансиран раклет ?

3-те основни съставки на raclette

Основните съставки на a Раклет парти са:

Сирене;
Студените разфасовки;
Картофи.

Raclette не е raclette без тези 3 съставки, ето защо няма да ви посъветвам в тази статия да правите без своите 3-звездни храни. Просто ще се уверим по-добре ги изберете и внимавайте за количества.

3 основни съвета за лека ракла

Преди да разкрия моите съвети за по-нататъшно балансиране на хранене с раклета, може да е интересно да си спомня, че 3 ключови храни за раклета все още имат хранителни качества интересно (сиренето е източник на протеини и калций, картофите осигуряват сложни въглехидрати, източници на енергия. Що се отнася до студените меса, то е източник на протеини и желязо, добре усвоявани от организма). Следователно те могат да бъдат интересни за консумация, при условие че обръщате внимание на количествата и интегрирайте ги разумно в балансирана диета.

# 1 Ние се грижим за количествата сирене

The сирене традиционно избрано за приготвяне на ракети е сурово пресовано сирене. Този вид сирене има предимството да бъде по-богат на калций но също така да бъде едно от най-тлъстите сирена (с 28 г мазнини на 100 г средно). Следователно ще е необходимо да обърнете внимание на количеството изядено сирене raclette.

Имайте предвид, че настоящите хранителни препоръки препоръчват ограничете консумацията на сирене до 30 грама на ден. Малко размито ли е? Не се колебайте да претеглите парче сирене у дома, за да добиете представа за размера.

Съвети на DocteurBonneBouffe.com:

Купете сиренето си от производителя на сирене (например на пазара). Филийка индустриално сирене raclette (каквото можете да си купите в супермаркета) тежи около 30 грама - дневното количество, препоръчано от диетолозите! Още една филия ракла и, бим, вече надхвърляме дневните препоръки ...
Моят съвет? Чрез закупуване на вашето сирене raclette, помолете производителя на сирене да изреже много тънки филийки сирене (2 до 3 мм - срещу 5-6 мм!). Това ще ви позволи да контролирате по-добре вашите количества, като ви позволи да се зареждате няколко пъти. Психологически е по-добре за морала, защото имаме по-малко впечатление, че се лишаваме (пример: ако филиите са 10 грама, 3 тънки филийки от производителя на сирене ще бъдат еквивалент на едно дебело парче сирене raclette. От търговия ...).
Контролирайте вашите количества сирене raclette. Аз лично препоръчвам максимум 60 грама или 6 тънки филийки: добър компромис между удоволствието и здравето.
И разбира се, ако се забавляваме с количествата сирене по време на ракетното парти, тогава избягваме да ядем сирене по време на следващите хранения !

# 2 Избираме по-малко мазни меса

The деликатеси е група храни, които трябва да се ограничат поради техните с високо съдържание на мазнини, особено наситени мазнини, които насърчават сърдечно-съдови заболявания. Настоящите препоръки насърчават ограничаването на консумацията на студени меса до 125 грама максимум на седмица, или еквивалент на две филийки шунка, например. Следователно можете да видите, че препоръчителната квота се достига много бързо.

Но студените разфасовки са голямо семейство храни, при които не всички членове са създадени равни. Всъщност можете да намерите както много мазни, така и висококалорични разфасовки, както и други, които са по-малко. Ако внимавате с фигурата или здравето си, съветвам ви да го направите обърнете се към колбасите, които са по-малко богати на мазнини.

Съвети на DocteurBonneBouffe.com:

предпочитано:меса с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на мазнини, като Шунка, на Бяла шунка, евентуално пуешка наденица. Най-добрият студент остава там Месо от Гризон с принос от 39 грама протеин за 5,5 g мазнини на грам.
до лимита: наденица, на розетка, на салам или тесто. Най-лошото останало рилети и чоризо с около 42 g мазнина на 100 грама (т.е. повече от 4 супени лъжици масло, с предимствата на по-малко растителни липиди).