Колко калории в руската салата Блогът
С нарязан на кубчета състав от варени зеленчуци и свързана с майонеза, руската салата е отличен акомпанимент, наречен "салата Оливие" в Русия. Ето и съдържанието на калории.
Брой калории в руската салата
В една порция (1 чаша) има 358 ккал на 1498 килоджаула. Ето неговата хранителна стойност: 6.7g протеин, 27.92g въглехидрати и 20.5g различни мазнини.
Една порция е 18% от препоръчителната дневна калорична стойност. Руската салата е създадена през 60-те години на ХХ век от Люсиен Оливие, белгийски готвач, който е работил в известния ресторант L’Ermitage в Москва.. Интегрирана в руската кулинарна традиция, тази салата присъства на всички партита.
Приготвяне на руската салата
В традиционната версия, т.е.от картофи нямаше и следа, без зеле, цвекло или скариди. През годините оригиналната рецепта се е развила. Като част от диета за отслабване, ето една лесна и лека рецепта.
Състав за 6 човека:
- 250 г 0% мазнини кисело мляко или извара - 2 чаени лъжички горчица - 1 супена лъжица лимонов сок - 2 яйца - 3 пилешки гърди- 1 кутия грах и моркови - 1 краставица - 3 кисели краставички - 4 люспи (по-мек вкус от лука) - сол и черен пипер