R; ти свинско и л; венци; Фондация за бавно готвене Heart and Stroke
Готовото за ядене ястие от едно ястие, когато се приберете у дома, е несравним комфорт по време на празниците.
6-8 порции/8 часа 20 минути
Подготовка: 10 мин./Готвене: 8 ч
Готовото ядене от едно ястие, когато се приберете вкъщи, е несравним комфорт през този празничен сезон. Ароматът, който се носи в къщата ви, както и обилните зеленчуци, сервирани отстрани, със сигурност ще ви накарат да оцените това време на годината.
Съставки
- 3 големи моркова, обелени, нарязани на кубчета
- 3 големи пащърнак, обелени, на кубчета
- 3 скилидки чесън, смлени и разделени
- 1 нарязан лук
- 25 мл (2 супени лъжици) пресен магданоз, нарязан
- 10 ml (2 ч. Л.) Масло от рапица
- 5 ml (1 ч. Л.) Всяка: риган и сушени листа босилек
- 5 мл (1 ч. Л.) Натрошени семена от копър
- 5 мл (1 ч. Л.) Пушен червен пипер
- 2 мл (½ чаена лъжичка) смлян пипер
- 1 печено свинско филе, около 800 g, обезкостено и подрязано
- 175 мл (¾ чаша) зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
- 15 ml (1 супена лъжица.) Доматена паста