R; намаляване на солта Фондация за сърце и инсулт
Солта има своето място в здравословното хранене, но повечето от нас ядат два до три пъти повече от препоръчителната дневна доза, често дори без да осъзнават. Нуждаем се от малки количества сол за здравословно функциониране, например за балансиране на течностите в тялото.
Връзката му с кръвното налягане
Около един на всеки трима е чувствителен към натрия, намиращ се в солта. Това означава, че излишната сол, консумирана от тези хора, може да увеличи количеството на кръвта, циркулираща в техните артерии, да повиши кръвното им налягане и да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт.
Ако можете постепенно да намалите приема на сол всеки ден, можете да намалите кръвното си налягане. Тъй като съдържанието на сол в диетите ни обикновено е твърде високо, всички, дори хората с нормално кръвно налягане, могат да се възползват от намаления прием на сол.
Храни с високо съдържание на сол
Почти 80% от солта идва от силно преработени храни, като например:
- тези от бърза храна (известна като нездравословна храна);
- готови ястия;
- преработени меса (напр. хот-дог и месни деликатеси);
- консервирани супи;
- търговски превръзки;
- сосове в сашета;
- подправки (например кетчуп и маринати);
- солени закуски (напр. картофен чипс).