R; gimes v; g; тариен, макробиотик или без глутен за храна; равновесие; д

Кризата с коронавируса носи освен много недостатъци и немалко възможности. Това ни дава повече време за приготвяне на вкусни ястия. В тези моменти, когато повечето спортни клубове затварят вратите си, е по-важно от всякога да се храните здравословно. И в този случай трите ключови думи са: вегетариански, макробиотични и без глутен.

gimes

1. Вегетарианска

Почти една четвърт от белгийците под 34 години се хранят вегетариански поне три пъти седмично. Здравето, хуманното отношение към животните и околната среда са трите причини, които най-често цитират нашите съграждани за консумацията на по-малко месо и риба. Това е констатацията на проучване, проведено по-рано през годината от iVox сред 1000 белгийци.

Това, което особено пречи на белгийците да се отказват по-често от месо и/или риба, според проучването е незаинтересоваността, последвана от страх от загуба на вкус и цената на вегетарианското ястие. В момента обаче има вече много добри примери за вкусни класики, които могат да се превърнат във вегетариански ястия, като например рецептата, която ви предлагаме обратното.

2. Макробиотик

Макробиотичната диета е постигнала своя разцвет през 70-те и 80-те години. Това е здравна доктрина, която се основава на идеи от будизма и търси баланс между ин и ян в диетата. Привържениците на тази философия смятат, че човек, който благоприятства ян храните, като месото, следователно е склонен автоматично да прави избор на Ин, като захар.