R; gime cr; ти си съюзник; здраве

здраве

Добави към любими

Неговата история
Ползите от средиземноморската храна са признати през 1956 г. при изследване на хранителните навици на европейските страни. Изследователите установили, че процентът на сърдечно-съдовата смърт е по-нисък сред критяните, отколкото сред техните съседи. Днес критската диета, известна още като средиземноморска диета, е силно вдъхновена от хранителните навици на жителите на остров Крит.

Принципът
Вдъхновена от диетата на критяните, тази диета подчертава значението на средиземноморските продукти като зехтин, козе сирене и мед. По този начин, за да следвате критската диета, ще трябва да предпочетете:

- Мед със захар
- Зехтин (или маргарин в малки дози) с масло (дори при печене)
- Бели меса като пилешко или заешко с червени меса
- Кисело мляко и сирена (бяло, овче или козе мляко), произведени от пълномаслено краве мляко

Критската диета насърчава зеленчуци (всички, варени или сухи), салата (да се консумира в големи количества, защото е богато на незаменими киселини), риба (по-скоро тлъста риба като сьомга или пъстърва, приготвени във фолио), хляб, яйца, сезонни плодове, сушени плодове, билки, пресни билки и много от вода.