Quinoakisokos - 10-те най-важни неща, които трябва да знаете

Съдържа безглутенови, нискокалорични, пълноценни протеини - и дори вкусни. Това е чудесна алтернатива за гарнитура, но може да се направи и сладка, идеална за брашно.

Нарича се още златото на инките и те самите го смятаха за майката на зърното. Киноата е известна и се култивира там от много хиляди години - когато Америка е открита, обаче испанските колонизатори забраняват отглеждането на почитаното от Бога растение, така че то изчезва не само от южноамериканската култура, но и от гастрономията си. То е преоткрито преди няколко десетилетия: растението би могло да оцелее от местните жители, които тайно продължават да обработват великолепната киноа в по-висока област, която вече не се контролира от завоевателите. Да, наистина е невероятно, сега изследването доказва, че е супер здравословно, плюс това е наистина много вкусно. Събрахме най-важната информация:

1. Киноата се споменава и използва като зърно, въпреки че не е: тя принадлежи към семейството на спанака, особено е неизискваща, може да издържи на суша, силно слънце и измръзване, всички с изключително ценните си хранителни вещества в плодовете, семената - и дори листата й. годни за консумация.

най-важни

2. Без глутен, така че брашното, направено от семена на кино, е чудесна помощ за хората, чувствителни към глутен, да правят торти или хляб.

3. Нискокалорични в сравнение със зърнени култури (120 kcal/100 g), богати на фибри, много плодотворни, повече от удвоени, така че е чудесна алтернатива за хора, които спазват диета и хора, които се грижат за здравето.