Quiche lorraine с мляко - рецепти за рецепти на Кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

  • 100 г Шунка
  • 100 г Лардон
  • 3 цели яйца
  • 1 жълтък
  • 1 Пясочно тесто
  • 25 cl мляко
  • 1 щипка индийско орехче
  • Сол
  • Пипер
  • 100 г настъргано сирене
  • Калории = Високи

Стъпки за подготовка

  1. Загрейте фурната си до 180 ° C (th. 6). Нарежете филийките шунка на кубчета. Поставете бекона и нарязаните на кубчета шунка в тиган и запържете на силен огън за 2 до 3 минути. Отцедете излишното масло и оставете настрана.
  2. В голяма купа за салата разбийте целите яйца с жълтъка, млякото и индийското орехче. Сол и черен пипер.
  3. Разточете сладкото тесто в тавичка за пай. Отстранете излишното тесто, което стърчи от краищата. Набодете цялото дъно и стените на тестото с вилица. Разделете нарязаните на кубчета шунка, бекон и настъргано сирене. Изсипете тестото за киш върху този пълнеж и печете 40 минути.