Рецепта за домашен гъши дроб - готвене - Minute Conso

Почетен гост на нашите празнични маси, можете също така да направите своя собствена гъши дроб ! За успешното му завършване са необходими малко съставки.

Време

Брой

Лекота

Съставки

Гъши дроб: 500 гр

Пипер: 3 g

Сол: 2 g

Алкохол: 5 cl боровинки по ваш избор

Прибори

A вилица

A купа

На пластмасов филм

A гювеч

A термометър

От тях терени (250g)

Подготовка

Етап 1 - Обезчестяване на черния дроб

Накиснете черния дроб за 1 час в топла подсолена вода, за да омекне.

С помощта на вилица отстранете вените и изплакнете следите от кръв.

Стъпка 2 - Подправка на черния дроб

Съберете черния дроб, сол (2g за 500g), черен пипер (3g за 500g), за да се адаптира според вкуса.

По желание: добавете 5cl pineau към препарата.

Поставете го на дъното на купа за салата и покрийте с филм, след което оставете да се маринова за 2 часа.

---