Qu; правя; ядем зеленчуци! 500 здравословни и вкусни рецепти

500 здравословни и вкусни рецепти.

правя

Книга на Клод Обер, Анахид Бахер, Мари Чиока, Кот Жардинс, Амандин Гиърс и Оливие Дегорсе.

Автори

Клод Обер, пионер в биологичното земеделие, е автор на множество книги за здравословно хранене. Анахид Бахер, биологичен градинар, специализиран в преработката на градински зеленчуци. Мари Киока споделя страстта си към органичната и гурме кухня чрез своите книги и своя блог Saines gourmandises. Сдружението Côté Jardins, органична колективна градина в Лион, е разработило сочни рецепти през годините.

Какво ядем? зеленчуци !

Сурови, варени, печени, сотирани, задушени, задушени, приготвени на пара, под формата на салати, супи, пайове, решетки, терени, сокове, сладкиши, сладолед. Има хиляда и един начини за консумация на зеленчуци, така че защо да се ограничавате до традиционните карфиолови гратени, ендивия с шунка, сотирани картофи и други салати от зелен боб? ?

Разнообразието от зеленчуци, които могат да бъдат намерени на щандовете на пазара или в градините, заслужава да бъдат проучени множеството възможни препарати и кулинарни асоциации, които да ги поставят в менюто всеки ден. !