Ванилия - импулсен начин на живот

Многофункционалната подправка ни очарова не само в печени изделия, в кухнята или като аромат на свещи, ванилията също постига резултати в много области в областта на медицината и здравето. Разгледахме по-отблизо предимствата и лечебните ефекти, които има.

произход

Преди векове се използва в Централна и Южна Америка за пречистване на горчивото какао и като афродизиак. Ванилията принадлежи към семейството на орхидеите и първоначално произхожда от Мексико, тя е намерила пътя си в Европа само чрез испанските завоеватели. Има около 100 различни сорта, но най-важният е подправената ванилия. Въпреки произхода си от Централна Америка, сега се отглежда главно на Мадагаскар и други острови в Индийския океан. Бурбонската ванилия е особено известна със своя интензивен аромат. Произхожда от остров Реюнион, който преди е бил наричан Ил Бурбон.

Здравословен ефект

Понастоящем изследванията все още изследват дали и до каква степен ванилията може да окаже влияние върху рака. Предполага се, че той има защитно влияние върху нашите клетки и по този начин върху мутацията в генетичния материал. Понастоящем обаче няма надеждни констатации.

.

ванилия

Ванилията се използва главно в козметичната индустрия. Ванилинът в парфюмите и други продукти е подобен на феромоните (сексуални атрактанти), които също са отговорни за афродизиачните свойства на ванилията. Популярен в ароматерапията, той е ефективен срещу изтощение и облекчава напрежението. Той също така намира своето място като помощник за насърчаване на концентрацията. Подправката е не само абсолютен хит от гледна точка на вкуса и трябва да присъства във всяка кухня, ароматната ванилия също не може да навреди на аптечката.