Qu; правя; ядем тази вечер Всичко е възможно! Ариана Грумбах
Четвърти епизод от сагата за хранене, нека поговорим за вечерята. Когато казвам, че всичко е възможно, това е едновременно може би най-безплатното хранене (ако сме с изключение на тези през уикенда), тъй като повечето от ограниченията за деня са преминали, че никой не ви налага какво ядете, но може би и най-много стресиран, защото ви липсват време или идеи за приготвяне на желаната от вас храна, уморени сте, че всеки ден се питате „какво ще ядем?“ »Подчертава ви.
Нека се опитаме да видим как най-често бихме могли да го направим приятен и гурме момент, без да отделяме часове за подготовка. Отивам тук, както за предишните ястия, за да дам указания, но без да твърдя, че съм изчерпателен или за чудеса. Не трябва да крием, че храненето добре, тоест купуването на храна, готвенето, яденето изисква минимум време. Става въпрос за оптимизирането му и/или за забавлението.
Преди вечеря
Идеи и състезания. Или състезания и идеи.
Ако не сте много сигурни в себе си в кухнята, по-добре е предварително да помислите какво бихте искали да сготвите, да се потопите в сезонен кулинарен репертоар (да се натрупат с времето), съберете някои апетитни идеи в интернет или в готварски книги. И малко по малко ги записвайте някъде. Преди да пазарувате:
Списък за пазаруване според това, което искате да готвите или безплатно пазаруване и да решите след това, всеки прави това, което му харесва, за да избегне стреса на вечерта
- консултираме се с дневника му, за да видим колко вечери ще го направим у дома (като вземем предвид различните стилове на вечерите според участниците, графиците според асоциативни, културни, спортни дейности ...; вечер).
- правим равносметка запаси: виждаме дали вече имаме на разположение храна или ястия, които бихме искали да размразим.
- в зависимост от това и ястия, които искате да приготвите (за да си представим горе-долу точно според неговия темперамент), ние правим списък за пазаруване,
- ние правим състезания, по възможност нагоре по течението. Струва ми се, с някои изключения, по-добре да не ходим да пазаруваме вечер след напускане на работа: това забавя приготвянето на вечерята, има хора, стресира ...
- при връщане от пазаруване подреждаме, евентуално почистваме, режем, приготвяме определени съставки.
Готвене напред
В зависимост от вашата организация на живота, времето, което е на разположение вечер (график за връщане, семейни задължения и т.н.), можете да готвите уикенд ястия в по-голямо количество, подгответе специфични ястия за седмицата или пригответе определени съставки (нарязани зеленчуци, варете ги и т.н.). По желание бланширайте и замразете някои зеленчуци, които ще се използват само в края на седмицата. От моя страна ми се струва интересно, особено ако имате ограничено време вечер, да имате едно, две, три почти финализирани ястия в началото на седмицата.