Qu; правя; диета с ниско съдържание на оксалати
Какво е оксалат ?
Оксалатът е естествена молекула, която се среща в изобилие при растенията и при хората. Това не е необходимо хранително вещество за хората и твърде много хранителни вещества могат да доведат до камъни в бъбреците.
При растенията оксалатът помага за премахване на излишния калций, като се свързва с него. Ето защо толкова много храни с високо съдържание на оксалат идват от растения.
Как? "Или„ Какво
тялото го обработва ?
Когато ядем храна, която съдържа оксалат, тя преминава през храносмилателния тракт и преминава в изпражненията или урината. Когато преминава през червата, оксалатът може да се свърже с калция и да се екскретира в изпражненията. Когато обаче твърде много оксалат продължи към бъбреците, това може да доведе до камъни в бъбреците.
Калциево-оксалатните камъни са най-често срещаният вид камъни в бъбреците в САЩ. Колкото по-високо е нивото на оксалат, толкова по-голям е рискът от развитие на този вид камъни в бъбреците.
Какво
е диета с ниско съдържание на оксалат ?
Ако имате висок риск от камъни в бъбреците, намаляването на количеството оксалат, което приемате, може да помогне за намаляване на този риск.
Последните изследвания обаче показват, че увеличаването на приема на богати на калций храни, когато ядете храни с високо съдържание на оксалат, може да бъде по-добър подход от простото им елиминиране от вашата диета.
Докато храносмилат, по-вероятно е оксалатът и калцият да се свържат заедно, преди да достигнат бъбреците, което намалява риска от образуване на камъни в бъбреците.
Какво
причинява натрупване на оксалат ?
Храните, богати на витамин С, могат да повишат нивата на оксалат в организма. Витамин С се превръща в оксалат. Доказано е, че концентрациите над 1000 милиграма (mg) на ден повишават концентрациите на оксалат.
Приемът на антибиотици или анамнеза за храносмилателни заболявания също може да увеличи нивата на оксалат в организма. Добрите бактерии в червата помагат да се отървете от оксалат и когато нивата на тези бактерии са ниски, по-големи количества оксалат могат да се абсорбират в тялото.
Какво
може да намали оксалат ?
Пиенето на достатъчно течности всеки ден може да помогне за изчистване на камъни в бъбреците или дори да предотврати образуването им. Най-добре е да разпределите приема на течности през целия ден. По-добре е да изберете вода пред други напитки.
Избягвайте да ядете твърде много животински протеини, тъй като това може да доведе до образуване на камъни.