Qu; Е това; инсулин Toutelanutrition
Инсулинът е хормон, произведен от панкреаса и неговата роля е да регулира нивата на кръвната захар в организма. Това му позволява да използва глюкозата от източниците на въглехидрати, консумирани за производство на енергия или да я съхранява за бъдеща употреба. Инсулинът се счита за анаболен хормон защото увеличава усвояването на хранителни вещества, благоприятни за мускулния растеж и намалява катаболизма. И въпреки съществената си роля, той притежава и репутацията на зъл хормон чиято единствена цел би била да ни угои.
Но какво е инсулин? Каква роля играе за здравето, развитието на мускулите и загубата на тегло ?
Какво е инсулин?
Инсулинът е хормон, което означава, че това е вещество, което тялото отделя, за да повлияе на функциите на органите или тъканите, и той се произвежда и пуска в кръвта от панкреаса.
Храната, която ядем, се разгражда до основни хранителни вещества: протеините се разграждат до аминокиселини, хранителните мазнини до мастни киселини, а въглехидратите до глюкоза. След това те си проправят път в кръвта. Ролята на инсулина е много важна, тъй като абсорбираните хранителни вещества трябва да бъдат преместени от кръвта в мускулните и мастните клетки за употреба или съхранение. И тук идва инсулинът: помага на хранителните вещества да влязат в клетките като им заповядвате да се отворят и да ги погълнат.
Всеки път, когато ядем храна, нашият панкреас отделя инсулин в кръвта. Тъй като хранителните вещества се усвояват от клетките, нивата на инсулин намаляват, докато всички те се метаболизират напълно. След това нивата на инсулин се стабилизират на ниско ниво на "изходно ниво".
Този цикъл се случва всеки път, когато ядем храна: Аминокиселините, мастните киселини и/или глюкозата попадат в кръвта ни и след това към тях се присъединява инсулин, който ги въвежда в клетките. Когато работата приключи, нивата на инсулин се нормализират и панкреасът чака да ядем храна отново и да повторим процеса.
Ролята на инсулина за здравето
Не можем без инсулин. Защо тогава тя е атакувана толкова брутално от гурутата по хранене? Защо ни казват, че ни прави дебели и болни?
Защото една от жизненоважните роли на инсулина в организма е съхранение на мазнини: намалява използването на мазнини като източник на енергия и насърчава съхранението на нови мазнини. Следователно това ги прави лесна мишена и очевидна изкупителна жертва при напълняване.