Qu; е калций → неговата роля и нужди
Калцият е най-разпространеният минерал в организма, 99% от който се намира в костите и зъбите. Известен е главно с ролята си в изграждането на костите, но също така участва в мускулната контракция, кръвосъсирването, клетъчния обмен, невротрансмисията и енергийния метаболизъм.
Обърнете внимание на синергията между калций и витамин D. Всъщност витамин D допринася за правилното усвояване на калция от организма.
Богати храни
Калцият е много разпространен минерал в диетата. Следователно балансираната диета е в голяма степен достатъчна, за да позволи прием на калций, съобразен с ANC (Препоръчителни хранителни количества).
Калцият се осигурява в диетата главно от млечни продукти, но се съдържа и в нахут, сушен боб, леща, спанак, кресон и сушени плодове като бадеми, лешници, смокини, кайсии ... Следователно трябва да помним да консумираме този вид продукти в случаи на непоносимост към лактоза или алергия към млечни протеини.
Съдържание на калций в млечните продукти *:
| Млечни продукти (на 100 g) | Съдържание на калций |
| Ементал | 1073 mg |
| Кантал | 798 mg |
| Окръг | 909 mg |
| Гауда | 796 mg |
| Морбие | 760 mg |
| Reblochon | 514 mg |
| Обикновено пълномаслено кисело мляко | 126 mg |
| 0% мазно кисело мляко | 143 mg |
| Камамбер 45% мазнини | 456 mg |
| Пълномаслено кисело мляко с плодове | 106 mg |
| 0% мазнина извара | 118 mg |
| Бяло сирене на 30% масленост | 107 mg |
| UHT ½ обезмаслено мляко | 115 mg |
| UHT обезмаслено мляко | 113 mg |
* Таблица AFSSA Ciqual 2008
Съдържание на калций в минералните води:
| Плоски естествени минерални води | Съдържание на калций |
| Хепар | 555 mg/L |
| Курмайор | 533 mg/L |
| Контракс | 486 mg/L |
| Wattwiller | 288 mg/L |
| Вител | 202 mg/L |
| Розана | 301 mg/L |
| Арви | 170 mg/L |
| Евиан | 78 mg/L |
| Волвик | 12 mg/L |
| Газирани естествени минерални води | Съдържание на калций |
| Контракс фини мехурчета | 486 mg/L |
| Chateldon | 383 mg/L |
| Салветат | 253 mg/L |
| Quézac | 241 mg/L |
| Badoit | 190 mg/L |
| Сан Пелегрино | 185 mg/L |
| Perrier | 149 mg/L |
| Виши Селестин | 103 mg/L |
| Сейнт Йор | 90 mg/L |