Често срещан шаран и огледален шаран - Ръководство за видове

Други наименования в Европа:

Обща презентация:

Обикновеният шаран има дебело тяло, покрито с люспи, с изключение на главата. Ливреята му е тъмнозелена или бронзова на гърба и става по-лека на корема. Това е един от основните видове риби, отглеждани в света с тилапия и панга. Огледалният шаран е разновидност на обикновен шаран.

често

За отбелязване:

В Европа са подбрани различни сортове от оригиналния див щам, базирани на скорост на растеж, адаптация към климатичните условия, висока, набита конформация на тялото за по-добър нетен добив. Има повече от 2000 подвида шаран, най-представен във Франция е огледалният шаран (на снимката), чиято кожа е гола, освен по гърба, носеща големи люспи.

Запаси
Шаранът е най-произвежданата риба в света и най-консумираната. ФАО идентифицира четири различни в петте основни вида, произведени в света, за общо близо 20 милиона тона през 2018 г.

Доставяне
Единичният cyprinus carpio тежи над 4 милиона тона. Китай, Индонезия, Мианмар, Виетнам и Бангладеш са най-големите страни производителки.
Франция произвежда около 3500 тона от него всяка година. Според специалистите рибното производство на шаран в езера е важно за биологичното разнообразие и за регулиране на екосистемите.