Пушено цяло пиле

  1. Начална страница
  2. Рецепти за скара
  3. Месо
  4. Пушено цяло пиле

Пушено цяло пиле

цяло

0 души харесаха рецептата.

Рецептата е направена от 0 души.

Състав:

  • 2 кг пиле
  • 120 г масло
  • 30 г розмарин

розмарин

Още рецепти, които включват розмарин

Подготовка:

  1. Пригответе цялото пиле. Почистете, измийте и след това избършете сухо отвътре и отвън, доколкото можете.
  2. В малка купа междувременно смесете мекото масло, счукания чесън и розмарина.
  3. Разхлабете малко пилешката кожа (отделете я от месото, но така че да не се отлепи напълно), след това използвайте пръстите или четката, за да нанесете намазаната с масло смес в пилешката кожа. Това също ще помогне да се запази естествената сочност на пилето.
  4. Поставете клона розмарин и лимона, нарязани на по-малки предмети вътре в пилето.
  5. Поставете така приготвеното пиле в загрятото буре (около 140 ° C) и го изпечете далеч от пламъка за около 4 часа.
  6. Когато вътрешната температура на пилето достигне 74-76 ° C, извадете го от бурето и оставете месото, увито в алуминиево фолио.