Пушени миди със сметана от маскарпоне и бисквити - Рецепта Femina

Пушени миди със сметана от маскарпоне и бисквити

Съставки за 4 човека:

• 10 dkg пушени сини миди (в рапично масло)
• 15 dkg маскарпоне
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• сол
• смлян бял пипер
• 1 db лимон
• 1-2 супени лъжици лимонов сок

Съставки за бисквити

• 15 dkg пшенично брашно
• 5 dkg царевично брашно
• 10 dkg масло
• 1-2 супени лъжици заквасена сметана
• 1 мока лъжица сол
• 2 супени лъжици сусам

Подготовка:

Поставете мидите във филтър и оставете маслото да се отцеди напълно.

Поставете маскарпонето в купа, след това сол и черен пипер на вкус. Докато бъркате, добавете достатъчно заквасена сметана и лимонов сок, за да се получи добър крем. Да работим добре заедно.

---