Пушен джолан - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък

Ако имате пушалка у дома, тогава можете да се поглезите с невероятно вкусния пушен джолан. Има голям брой рецепти за готвене и мариноване на джолан, тази е една от простите.

СЪСТАВКИ

  • Свински джолан 1 брой
  • Сол на вкус

рецепта

1. За да направите опушен джолан, първо трябва да го накиснете в солен разтвор. За целта веднага почистете добре джолана и пригответе отделно саламурата: добавете 250 г сол към 3 литра вода.

снимка

2. Пробийте кокалчето на няколко места с нож, оставете го в саламурата за 1,5-2 часа.

рецепта

3. Сега поставете джолана в саламурата за поне 18 часа.