Пухкави палачинки - рецепта

Особено пухкави и вкусни: Ще изядете тези малки палачинки по всяко време. Независимо дали за закуска с горски плод или като десерт с много кленов сироп - тези палачинки са ненадминати!

минути Време

полезна информация

  • Работно време: 25 минути Подготовка: 10 минути Подготовка: 15 минути
  • Време за изчакване: 15 минути Време за почивка: 15 минути Трудност: лесно Цена: € € € € €

подготовка

Отделете яйцата и охладете белтъците. Смесете брашното, бакпулвера, млякото, захарта и жълтъците до гладкост и оставете да си почине за около 15 минути. След това разбъркайте минералната вода. Разбийте белтъка със солта до твърдост и го сгънете в тестото.

Загрейте малко масло в незалепващ тиган, добавете супена лъжица парченца тесто и печете 1-2 минути от всяка страна до златисто кафяво. Изпечете всички палачинки на части и ги поддържайте топли на желаното (във фурната 80 ° C), докато тестото се изразходва. Залейте с мед, ако искате и гарнирайте със боровинки.