Пухкави японски кифлички - практични рецепти

рецепти

Можете да ги купите от фурната за хляб, но те са много по-ароматни от всичко, което бихте могли да си купите! Ето как да направите пухкави японски кифлички от просто, пухкаво тесто! Според тази рецепта получавате 12 малки японски кифлички.

съставки

1. Комбинирайте топло мляко с мая и оставете настрана за 10 минути.
2. След това нанесете млякото с квас върху сместа от брашно и захар, след което разбъркайте постепенно добавяйки сол, докато получите хомогенно тесто.
3. Месете тестото на ръка за около 7-8 минути или в кухненски робот за 4-5 минути.
4. След като получите фино тесто, леко го разнесете с ръце и добавете маслото в центъра и продължете да месите, за да включите маслото.
5. Поставете тестото за японски кифли в чиста купа, намазана с масло или масло и покрийте с фолио. Оставете купата на топло за 2 часа.
6. След като тестото втаса значително, прехвърлете го върху лека работна повърхност, поръсена с брашно и го нарежете на 12 равни парчета.
7. Закръглете всяка част от тестото, след което ги поставете в тава, застлана с лист за печене, леко раздалечени една от друга (така или иначе ще залепнат).
8. Оставете тавата да се затопли за 30 минути, след което отстранете фолиото. Намажете много внимателно японски кифли с разбито яйце с малко мляко, след което поръсете със сусам или маково семе.
9. Печете японските кифлички за 20-25 минути на 180 градуса.