Пухкави и фини бананови палачинки на гладно рецепта
Ако имате веганска диета (на гладно) или просто избягвате млечни продукти/яйца, то тази рецепта за пухкави бананови палачинки е за вас. Това е универсална рецепта, защото може да се интерпретира в традиционната версия с животинско мляко. Ще получите няколко пухкави палачинки с фин аромат на банан, които се топят в устата ви. Най-взискателните гастрономи ще бъдат зарадвани от вкуса и текстурата си.
Бананите съдържат калий и минерали, витамини. Традиционна рецепта за палачинки автоматично се превръща в по-питателна рецепта, когато добавите банани. По този начин получавате фибри, витамини и основни антиоксиданти. Освен това избягвайте захарта и се наслаждавайте на естествената сладост на плодовете.
Бананови постни палачинки
съставки:
300 гр добре узрели банани
320 мл растително мляко (използвах соя и те излязоха перфектно)
250 гр брашно
1 супена лъжица течен пчелен мед
1 чаена лъжичка настърган бакпулвер
1 чаена лъжичка ванилова есенция
1/3 чаена лъжичка сода за хляб
1/3 чаена лъжичка лимонов сок/ябълков оцет
1 супена лъжица разтопено кокосово масло
1. В голяма купа смесете банани, мляко и мед в блендер. В този състав добавете брашно, след това ванилова есенция и разтопено кокосово масло.
2. Добавете бакпулвера. Угасете содата за хляб с лимонов сок/оцет и я включете в състава от точка 1, като внимателно разбърквате. Оставете тестото да почива 10 минути, така содата и бакпулверът ще се активират.
3. Намажете тавата за палачинки с малко кокосово масло само върху първата палачинка. Запържете всяка палачинка на умерен огън, докато образува мехурчета, след което я обърнете на другата страна, за да покафенее.
Сервирайте топло. Ако ги оставите за следващия ден, те ще се втвърдят малко.
Бананови постни палачинки (раздел)
В моето семейство палачинките са много популярни, затова споделих в блога най-популярните рецепти от всички: с бадемово мляко (публикация), бананови палачинки , палачинки със спанак , Гръцки палачинки с кисело мляко и т.н.
Сервирахме тези палачинки с мед и боровинки. Вкусовете бяха перфектно завършени.
Нямам търпение да ми кажете как изглеждаха тези бананови палачинки. Можем да общуваме на страницата Facebook или Instagram, където споделят различни идеи за здравословно хранене и начин на живот.