Пухкави бананови палачинки твърде узрели; Градска принцеса
Пич, но от тази изолация децата се хранят така, сякаш идваш направо от глад! Слагат ги на масата като счупени, след час са гладни. Вече не ми пука да го слагам на масата, защото всичко изчезва веднага. Спазваме правилото за 3 часа между храненията, колкото и да настояват, ясно е, че те искат храна на фона на стрес, не могат да бъдат гладни един час след като са яли супа и купичка картофи във фурната с пиле бавно изпечена, плюс половин килограм сос от кисело мляко. Няма начин!
Не им давам толкова, колкото искам, нямаме сладкиши в къщата, нищо от магазина, само пресни и сушени плодове и веднъж на 3-4 дни правя класически палачинки, палачинки, кифли, бисквити, торта, ябълкова торта, ядем от тях няколко дни подред.
Като се има предвид това, аз търся бързи, здравословни и икономични решения за готвене. Опитвам се да не изхвърлям нищо.
Вчера открих три презрели банана.
Направих Иван да ги намачка с картофеното пюре.
Разбих яйце и малко ванилова есенция в банановото пюре.
Добавих 20 грама разтопено масло.
Голяма чаша мляко (около 300 мл), загрято. Той също така върви със сана или разбито мляко или кисело мляко.
Разбърках добре, след това добавих брашно, докато получих дебело тесто, което тече на бучки, малко по-дебело от кекса. Ако искате високи палачинки, направете тестото по-дебело, ако искате по-тънко, тестото трябва да е по-тънко, но не по-тънко от тортата.
В края включих бакпулвер.
Оставих тестото да шупне малко, докато намазах две тави с кокосово масло.
Направих две палачинки във всяка тава, обръщам ги, когато горната част е напълно твърда и с много мехурчета.
Излязоха около 18 палачинки, те стигнаха до нас днес (скрих ги за една нощ).
Ядем ги с кленов сироп, парченца плодове, сладко, мед или празни.
Можете да поставите в тестото и малки замразени плодове.
Тази рецепта работи много добре и за бебета изобщо няма нужда от захар.