Пухкава черешова торта
чрез здравословно хранене и йога
Ароматът на прясна черешова торта е прекрасен. Прясно от фурната и поднесено хладно, то е просто неустоимо. Киселото мляко прави тортата чудесно лека и пухкава, приготвена за нула време и достатъчна за много приятели!
Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете дъното на тава за печене (28 см х 40 см) с масло и поръсете с брашно или грис. Измийте, почистете, намалете наполовина и настържете 500 г череши. Ако не можете да получите пресни череши, можете да използвате и замразени череши! И ако искате, можете да прецизирате тортата с шепа кайсии. След това измийте, почистете, намажете сърцевината и нарежете кайсиите. Остави настрана.
За тестото разбийте 250 g меко масло с 450 g захар, докато стане пенливо. Постепенно добавете 5 яйца и разбъркайте старателно. Разбъркайте пулпата от половин шушулка ванилия и 2 чаени лъжички кора от органичен лимон. Смесете 500 г брашно с 2 чаени лъжички бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сол. Смесете брашнената смес последователно със 150 мл мляко. След това разбъркайте 150 г натурално кисело мляко и поставете в тавата за печене. Загладете повърхността и разпределете черешите отгоре. Ако искате, разпределете кайсията осем по ръба.
Печете във фурната на умерен огън за 40 до 45 минути. За да го пробвате, набодете центъра с шишче, повече тесто не полепва по него, тортата е готова. Прах с пудра захар.
Сега поканете няколко приятели и се насладете заедно на ароматната черешова торта и слънцето!