Пухкав мълниеносен десерт Лилави смокини

Кремъл десертите не могат да се нарекат изискани, но това няма никакъв смисъл в концепцията. Crumble е истинска селска, домашна торта, която начинаещите домакини - да, както жените, така и мъжете - могат да съберат за секунди, без проблеми, обикновено от съставките, намерени у дома. Ето защо беше добро решение да се правят ябълкови трохи този следобед, когато знаех, че има около 20 минути, докато R2r се събуди (така че при събуждане апартаментът да бъде ароматен и да закуси. Каква идилия!).

пухкав

Вместо автоматично очакваната канела, сложих розмарин до ябълката, защото розмаринът беше толкова ароматен, че го събрах от градината на майка ми, че просто трябваше. И ако вече бях натиснал един от селските десерти към тенденция, се сетих за един и го натиснах с другата си ръка: направих солен сос от карамел до него и - тук получих инерция - изпекох няколко единични порции в допълнение към голямата тава за печене. Тогава те станаха доста добри: извадете ги от фурната, поръсете с карамел, поръсете с fleur de selves, разбъркайте, загрейте.

Въпросът е, че с всякакви фланци, от стартов пистолет до потупване на лъжица в празна чиния, не отнема повече от 30 минути за подготовка. Идеален десерт през есента, защото медът, ябълките, крушите, тиквите, подправките са добри приятели, няма да се карат в ронлива бисквитка. И всичко останало наистина е в кухненския шкаф или килера.