Какво ще ядем утре L Express
Дигиталният комикс „Яденето в бъдеще“ предоставя възможности за размисъл върху промените в хранителното поведение, които ще бъдат извършени през следващите петдесет години.
Председателят на ANCA на института AgroParisTech пуска дигитален комикс в Instagram, за да си представи бъдещето на нашите плочи.
Какво ще ядем след пет или десет години, но и през 2050 г.? Трябва ли да адаптираме диетите си, за да храним все по-населената планета, без да изчерпваме ресурсите си и същевременно да разглеждаме заплахата от глобалното затопляне? Трябва ли да се тревожим за хуманното отношение към животните? Председателят на храните, храненето и поведението на храни (ANCA) на AgroParisTech пусна дигитален комикс, за да се опита да отговори на тези въпроси. Или поне да предложи нови пътища.
Озаглавен Manger Vers Le Futur, комиксът, илюстриран от Madd, се излъчва от 1 юни в специален акаунт в Instagram със скорост от един епизод на ден до 30 юни. В него са описани приключенията на четирима млади възпитаници, Ана, Едгар, Инес и Раман, и техните разсъждения върху консумацията на храна, особено месо, от 2010 до 2050 година.
С решително ангажиран тон, Manger Vers Le Futur има за цел да повиши осведомеността сред младото поколение проблеми с храните - публикуването в Instagram не е случайно. Замислен с помощта на социолози, диетолози и изследователи, комиксът също така има за цел „да популяризира здравословна и устойчива храна, да повиши осведомеността за необходимостта да адаптираме нашето хранително поведение през следващите петдесет години“.
На своя уебсайт авторите на проекта припомнят, че със световно население от 5,3 милиарда през 1990 г. срещу 7,6 милиарда днес и вероятно около 11 милиарда през 2100 г., "производството на храни ще трябва да се увеличи, за да нахрани всичко. Света". Цел, която не е неосъществима, при условие че са изпълнени няколко предизвикателства: защита на биологичното разнообразие, здравословно и балансирано хранене, оптимизиране на природните ресурси, отпадъци и др.