Пуешко одеяло с; стари открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 1 кг пуешки филета
- 400 г моркови
- 1 кутия гъби с копчета
- 2 глави лук
- 50 cl Тежък крем
- 0,5 чаша сухо бяло вино
- 1 кубче пилешки бульон
- 1 супена лъжица Брашно
- 1 голямо копче масло
- 2 стръка мащерка
- 2 дафинови листа
- 0,5 лимон
- Сол
- Пипер
Стъпки за подготовка
Обелете и нарежете лука. Обелете морковите и ги нарежете на филийки. Нарежете пуешкото филе на парчета.
Запечете лука и месото в гювеч с маслото.
Разредете кубчето пиле в 1/2 литра гореща вода.
Поръсете парчетата пуйка с брашно. Разбъркайте, за да покриете добре месото и лука.
Добавете клонките мащерка, дафиновите листа и морковите.
Налейте бульона и бялото вино. Смесете добре. Сол и черен пипер и оставете да къкри на тих огън в продължение на 40 минути.
Отстранете стръковете мащерка и дафиновите листа, добавете отцедените гъби, сока от 1/2 лимон и тежкия крем. Смесете и коригирайте подправката, ако е необходимо.
Оставете да къкри и варете 10 минути, като редовно разбърквате.
Сервирайте горещо с бял ориз.
Старомодни съвети и съвети за бланкет в Турция
Тенджера под налягане Турция одеяло: готвенето на пуешкото одеяло в тенджера под налягане позволява по-бързо готвене. Първо нарежете месото и поставете парчетата пуйка в тенджерата под налягане. Покрийте със студена вода и оставете да заври. Добавете зеленчуците, затворете тенджерата под налягане и варете 30 минути от въртенето на клапана. След това филтрирайте соковете за готвене.