Пуешки свински рулца с талиатели и моркови
Състав за 4 човека:
- 8 пуешки рула
- 8 моркови
- 350 г Талиатели
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица телешки запас
- 10 cl бяло сухо вино
- 15 cl Зеленчуков бульон
- 25 г масло
- Сол
- Пипер
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Обелете и нарежете лука и чесъна. Обелете морковите и ги нарежете на малки филийки. Загрейте маслото в голям сотен тиган и запечете папиетите, докато се оцветят от всички страни. Добавете нарязания лук и чесън и разбъркайте в продължение на 2 минути.
- Налейте телешкия бульон, бульона и бялото вино. Поставете морковите на филийки. Покрийте и оставете да къкри за 30 минути на умерен огън.
- 10 минути преди края на готвенето, кипнете голямо количество вода и гответе талиателите според инструкциите на опаковката. Отцедете ги и ги запазете на топло.
- Сервирайте папиетите с морковите и соса им, придружени от талиателите.