Пуешки гърди с горчица
Следното пуешки гърди с горчица допълнено с розмарин и чесън ще бъде особено сочно. Може да се приготви и в 10 литра, така че може да бъде супер бърза вечеря в делнични дни или за много добро барбекю през уикенда.
Съставки
- 4 филийки филе от пуешки гърди
- 2 скилидки чесън, пресовани
- 2 чаени лъжички дижонска горчица
- 1 ч. Л. Нарязани листа розмарин (пресни)
- 1 чаена лъжичка зехтин
- сол пипер
Подготовка
- Ако пуешкото месо не е достатъчно тънко, то се нарязва на филийки, с дебелина около 1 см.
- Смесете олиото, горчицата, розмарина и чесъна, за да разтриете месото.
- Пригответе скарата или загрейте грил тиган.
- Добавете малко сол към месото (внимание: горчицата е доста солена!) И след това пипер на вкус.
- Запържете филийките месо на ивици от двете страни за 3-4 минути.
- Сервирайте топло.