Пудинг с резенчета череша; Изтегляне на рецепта

изтегляне

Съставки
за тестото:
30 dkg фино брашно (половината може да бъде брашно от щрудел или пълнозърнесто брашно Graham), 18 dkg пудра захар, 1 пакетче бакпулвер, щипка сол, 6 яйца, 6 супени лъжици студена вода, 3 опаковки ванилова захар
за пудинга:
2 опаковки (2 × 40 грама) прах за пудинг с вкус на ванилия, 1 литър мляко, 9 супени лъжици гранулирана захар
на върха:
1 кг череши без костилки, 5-6 супени лъжици грис (може и овесени трици), 1 супена лъжица канела пудра захар или гранулирана захар
за смазване на тавата за печене:
масло, фино брашно

1. Измийте черешите, обелете ги. Смесете крем на прах с 1,5 децинанта студено мляко до гладка смес. Оставете другото мляко да заври, подправете със захар и след това изсипете крема на прах. Разбърквайки непрекъснато, гответе няколко минути, оставете да се охлади.