Публикациите; Храна и общество

Съдържанието на тези пилотни събития, организирани от Мисията на Agrobiosciences и нейните партньори и някои от които са обект на иновативни внедрения на инженеринг на публични дебати, са насочени към по-добро разбиране на напрежението, свързано с текущите събития, обсъждане на колективни и индивидуални противоречия и перспективата за възможно бъдеще. Всяка от тези публикации съдържа и оригинални лекции, които представляват сбор от изрази на научни и обществени „знания“ по отношение на актуалните теми. Те се извършват от най-добрите експерти по съответните теми.

общество

По въпроса за храната можете да видите следните документи:

  • Постовете на "Не яжте хляб!", месечната радиопрограма на мисията Agrobiosciences.
  • Публикациите "Раци и храна". Бенчмаркове и анализи. Всички публикации относно връзките между диетата и рака.
  • Затлъстяване: тялото под налягане. Всички наши публикации за затлъстяването: да разберем как дълбоко се е променил възгледът за затлъстяването.
  • Потребителят, храните и устойчивото развитие. От ангажираната консумация до множество предписания (здравни, екологични, диетични.), Които сега тежат върху потребителите.
  • Борба с глада: анализи, дешифриране, лостове за действие. Оригинални интервюта, конференции, рубрики, рецензии в пресата, полезни четива.
  • Публикациите „История на. " Обратна връзка за историите за селските райони в движение. Наука, земеделие и храни.
  • Рецептите на Фернан Кусто (Отидете в раздела)

Интервюта, колони и публикации, изготвени от мисията на Agrobiosciences за храните:

Книгите на кафенето на науките и обществото на Sicoval за храна, публикувани от уеб списанието на Agrobiosciences Mission и Sicoval:

  • Прочетете дебата на конференцията "Храна: раждането на вкуса" От Натали Ригал, психолог.
  • Прочетете дебата на конференцията "Двойствеността на съвременната храна" от Jean-Pierre Poulain Старши преподавател в университета в Тулуза-Le Mirail и автор на множество книги за храните. „Какво прави социологът с храната?“
  • Прочетете дебата на конференцията "Хранителна криза: Сложност на вземането на решения и публичното управление" от Марион Гийо.
  • Прочетете дебата на конференцията „Рискове за здравето и храните и доносници“ От Дидие Торни, социолог от EHESS.
  • Прочетете дебата на конференцията "Наука и храна. Експертиза: неутралитет или отговорност?", от Гай Пайолотин, бивш президент на INRA.

    Кръглите маси и конференции на Летния университет по иновации на храните в Марсиак, под редакцията на мисията Agrobiosciences с подкрепата на Регионалния съвет на Миди-Пиренеите и Генералния съвет на Gers. Събитие, организирано съвместно с общината Bastides et Vallons du Gers:

  • Прочетете дебата на конференцията „Когато хранителните кризи събуждат утопиите“ От социолога Клод Фишлер (Cnrs-Ehess).
  • Прочетете конференцията "Изображение на селското стопанство:" Представителствата са живи видове " От Саади Лахлу, психолог, автор на „Ясли за пенсионери“ (PUF).
  • Прочетете конференцията Недохранването в света: многостранна болест. От Ив Мартин-Превел, епидемиолог и диетолог, Изследователски институт за развитие (IRD).

    Хрониките и приносът на „Алманах за храните“, редактиран от Мисията на Agrobiosciences и Sicoval:

  • Прочети статията "Вкусът за подхранване, жаждата за предаване."От Маги Биулак-Скот, отговорна от създаването си през 1992 г. на OCHA, Обсерваторията за хранителна хармония в Сидил.
  • Прочети статията "Храна и общество. Ръка за ръка и думи в уста" от Натали Ригал, старши преподавател в Парижкия университет X Nanterre, психолог-изследовател, специалист по вкус.
  • Прочети статията „Хранителната токсикология: рискована професия?“ От Жорж Борий. Токсиколог, председател на научните комитети по фуражите за животни към Европейската комисия и към Френската агенция за безопасност на храните.